Luštěniny jsou velmi oblíbená potravina v celém Řecku. Středně velké bílé fazole jsou ideální do polévky nebo jako skvělý salát - stačí je uvařit a po vychladnutí přidat extra panenský olivový olej, rajčátka, nasekanou cibulku a bylinky dle chuti a máte skvělý lehký letní oběd.
