Jedlo a nápoje
Celkem 578 produktů
Jemně pálivé florina červené a zelené papriky jsou lahodné a když se naplní směsí zeleniny - zelím, mrkví, česnekem a naloží se s vinným octem a 100% hroznovou śťávou, tak vznikne opravdová labužnická bomba. Fantastický pálivý předkrm jde skvěle k tzatziki s čerstvým pečivem, úžasné ladí také ke grilovanému masu.
Oregano patří k hlavním kořením středomořské kuchyně. Při vaření se používá na ochucení masa, ryb, drůbeže nebo třeba oliv. Používá se v mnoha čerstvých salátech a zejména v těch, které mají jako hlavní složku rajčata. Jako čaj se tradičně používá k léčbě gastrointestinálních problémů a má silnou antibakteriální, antifungální, antioxidační a protizánětlivou aktivitu.
Tradiční sladkost HYPOVRICHIO, což znamená ponorka, je oblíbená sladkost řeckých dětí. Naberte kávovou lžičku hypovrichia a dejte ji do malé skleničky se studenou vodou. Ta se tím osladní, bude vonět mastichou a chutnat po višních a děti mohou lžičku pomalu olizovat a užívat si sladké chuti. A nakonec pak také vypít ochucenou vodu :-)
Tradiční sladkost HYPOVRICHIO, což znamená ponorka, je oblíbená sladkost řeckých dětí. Naberte kávovou lžičku hypovrichia a dejte ji do malé skleničky se studenou vodou. Ta se tím osladní, bude vonět mastichou a děti mohou lžičku pomalu olizovat a užívat si sladké chuti. A nakonec pak také vypít ochucenou vodu :-)
Tradiční řecký sýr Manouri vyrobený v malé vesničce Kalambaka přímo pod Meteorami je středně měkký čerstvý sýr, který je krémovější než feta, protože se do syrovátky přidává smetana. Je také mnohem méně slaný než feta. Skvěle se hodí do salátů, jen tak s olivami k vínku nebo se dá použít třeba na cheescake.
Bílý kozí sýr vyroběný ručně v podhůří hory Athos na Chalkidiki má tvar připomínající posvátnou horu, obsahuje více jak 90% kozího mléka a zbytek mléka ovčího. Sýr zraje minimálně 3 měsíce, je svěží, je mírně slaný, má nízký obsah tuku a skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo na řeckém salátu choriatiki.
Paté z řecké zeleniny je jedinečná pomazánka, která se vyrábí inovativní metodou bez tepelné úpravy. Čerstvé řecké lilky, rajčátka, zelené papriky a červené florina papriky se speciální metodou vysuší a díky tomu paté obsahuje vysoce koncentrovanou pomazánku s obsahem přes 80% zeleniny, která se po vysušení smíchá s bylinkami a olivovým olejem. Výsledná pomazánka má neuvěřitelně intenzivní chuť, skvěle se hodí k těstovinám a bílému suchému vínu.
Tradiční sladkost HYPOVRICHIO, což znamená ponorka, je oblíbená sladkost řeckých dětí. Naberte kávovou lžičku hypovrichia a dejte ji do malé skleničky se studenou vodou. Ta se tím osladní, bude vonět a chutnat po hořkých mandlích a děti mohou lžičku pomalu olizovat a užívat si sladké chuti. A nakonec pak také vypít ochucenou vodu :-)
Řekové milují Choriatiki - tradiční řecký salát a hlavně zálivku, která vznikne při smíchání rajčat, cibule, paprik a okurek se sýrem feta a kvalitním extra panenským olivovým olejem. Do té si rádi namáčejí křupavý bílý chléb. Vyzkoušejte skvělou zálivku na salát jako dressing nebo třeba na těstoviny.