Jedlo a nápoje
Celkem 483 produktů
Lilky se v Řecku pěstují na mnoha místech. Na Krétě se pěstuje tradiční fialový lilek, na Peloponésu v oblasti Tsakonie je nejznámější lilek Tsakoniki, odrůda, která má světle fialovou barvu s bílými pruhy, tenkou slupku a velmi jemnou chuť bez hořkosti. Lilek je tradiční středomořská odrůda ceněná pro svou jemnou chuť, má lesklou slupku a pevnou, masitou dužinu. Na Krétě se pěstuje především v jižních a západních částech ostrova, kde teplé podnebí a úrodná půda dodávají plodům výjimečnou kvalitu.
Tradiční sladkost HYPOVRICHIO, což znamená ponorka, je oblíbená sladkost řeckých dětí. Naberte kávovou lžičku hypovrichia a dejte ji do malé skleničky se studenou vodou. Ta se tím osladní, bude vonět mastichou a děti mohou lžičku pomalu olizovat a užívat si sladké chuti. A nakonec pak také vypít ochucenou vodu :-)
Řekové milují Choriatiki - tradiční řecký salát a hlavně zálivku, která vznikne při smíchání rajčat, cibule, paprik a okurek se sýrem feta a kvalitním extra panenským olivovým olejem. Do té si rádi namáčejí křupavý bílý chléb. Vyzkoušejte skvělou zálivku na salát jako dressing nebo třeba na těstoviny.
Bílý kozí sýr vyroběný ručně v podhůří hory Athos na Chalkidiki má tvar připomínající posvátnou horu, obsahuje více jak 90% kozího mléka a zbytek mléka ovčího. Sýr zraje minimálně 3 měsíce, je svěží, je mírně slaný, má nízký obsah tuku a skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo na řeckém salátu choriatiki.
Tradiční sladkost HYPOVRICHIO, což znamená ponorka, je oblíbená sladkost řeckých dětí. Naberte kávovou lžičku hypovrichia a dejte ji do malé skleničky se studenou vodou. Ta se tím osladní, bude vonět a chutnat po hořkých mandlích a děti mohou lžičku pomalu olizovat a užívat si sladké chuti. A nakonec pak také vypít ochucenou vodu :-)
Tyčinky s karobem NTOUROUNTOUS jsou tradiční ručně vyrobené křupavé krétské pečivo z jižní Kréty, konkrétně ze Sfakie. Tyto lahodné tyčinky obsahují karob - přírodní sladidlo z karobovníku, který roste volně na Krétě, a dodávají jim jemně sladkou čokoládovou chuť. Vyrobeno z pšeničné mouky s olivovým olejem podle tradičních rodinných receptů. Ideální jako zdravá svačina, k ranní kávě, k dipům nebo jako alternativa k čokoládovým tyčinkám. Bez palmového tuku a konzervantů.
Bílý kozí sýr vyroběný ručně v podhůří hory Athos na Chalkidiki má tvar připomínající posvátnou horu, obsahuje více jak 90% kozího mléka a zbytek mléka ovčího. Sýr zraje minimálně 3 měsíce, je svěží, je mírně slaný, má nízký obsah tuku a skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo na řeckém salátu choriatiki.
Bílý kozí sýr vyroběný ručně v podhůří hory Athos na Chalkidiki má tvar připomínající posvátnou horu, obsahuje více jak 90% kozího mléka a zbytek mléka ovčího. Sýr zraje minimálně 3 měsíce, je svěží, je mírně slaný, má nízký obsah tuku a skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo na řeckém salátu choriatiki.
Tradiční řecký dezert Tsoureki připomíná naši vánočku a v Řecku se peče hlavně na Vánoce. Lahodně měkké těsto posypané plátky řeckých mandlí chutná skvěle, v Kavale na severu Řecka tsoureki pečou už přes 40 let podle tradičního receptu a získali za něj dvě hvězdy na mezinárodní soutěži Superior taste v Bruselu. Ochutnejte i vy kousek řeckých Vánoc.
Jemně pálivé florina červené a zelené papriky jsou lahodné a když se naplní směsí zeleniny - zelím, mrkví, česnekem a naloží se s vinným octem a 100% hroznovou śťávou, tak vznikne opravdová labužnická bomba. Fantastický pálivý předkrm jde skvěle k tzatziki s čerstvým pečivem, úžasné ladí také ke grilovanému masu.
Tradiční řecký sýr Manouri vyrobený v malé vesničce Kalambaka přímo pod Meteorami je středně měkký čerstvý sýr, který je krémovější než feta, protože se do syrovátky přidává smetana. Je také mnohem méně slaný než feta. Skvěle se hodí do salátů, jen tak s olivami k vínku nebo se dá použít třeba na cheescake.
Tradiční řecký sýr Manouri vyrobený v malé vesničce Kalambaka přímo pod Meteorami je středně měkký čerstvý sýr, který je krémovější než feta, protože se do syrovátky přidává smetana. Je také mnohem méně slaný než feta. Skvěle se hodí do salátů, jen tak s olivami k vínku nebo se dá použít třeba na cheescake.
Tradiční řecký sýr Manouri vyrobený v malé vesničce Kalambaka přímo pod Meteorami je středně měkký čerstvý sýr, který je krémovější než feta, protože se do syrovátky přidává smetana. Je také mnohem méně slaný než feta. Skvěle se hodí do salátů, jen tak s olivami k vínku nebo se dá použít třeba na cheescake.
